豚汁

写真寄り過ぎやろー！

いつ作ったのか覚えていませんが…とんじるです！
（日記を書くのをサボっていたので大量更新中＞＜）

豚肉とニンジンと大根しか入っていないけど、美味しかったです〜

ぶり大根

お久しぶりです。

一人暮らしをしてから魚を食べる機会がグッと減ったため、魚料理を作ってみました。
ぶり大根です！
ぶり大根レシピ｜レシピ大百科｜味の素KK
↑レシピはこちら。

以外と簡単じゃん！
と思ってできたものがこちら。

な、なんだかあまり美味しくなさそうですが…
味がよく染みててとてもおいしかったです！
ただ、ぶりが崩れてしまったのが少し残念でした。

それにしても、料理の写真をうまく撮るのって難しいですね…。

お久しぶりです。

前回肉じゃがを作ったときに失敗してしまったので、
その経験を活かしてリベンジしてみました。

前回の失敗の原因はこちらです。

水の量は、具が水から顔を出すか出さないか…という程度に抑えました。
面取りは、角という角に施しました。
じゃがいもが丸っとしてかわいかったです。

さらに、調味料を入れるタイミングを「さしすせそ」にしました。
（前回は全部混ぜてから投入してた…）

そうしてできた肉じゃががこちら！

おいしかったです！
やっぱり少し煮崩れしましたが、前回みたいにぼろぼろにはなりませんでした。
ほくほく。

それにしても、野菜のを皮むく→切るという工程にいつも時間がかかるんですが…
ピーラーを導入するべきか。

料理は、失敗を重ねてうまくなるものだと思います。

肉じゃがをつくりました！
こちらのレシピを参考にしました。
http://erecipe.woman.excite.co.jp/features/okazu/o16.html

さて、この肉じゃがには失敗点が２つあります。


水の分量が多すぎたこと
じゃがいもが煮崩れしていること

１については、水の量が調味料に対して多すぎたので、
具に染みこむ味が薄くなってしまいました…ぐすん。

２については、面取りをしなかったのがいけなかったのです。
煮崩れを防ぐための面取りは基本ですが、
「まあ、大丈夫かな」
と思ってサボってしまいました…
料理の基本は省かないのが大事ですね！！＞＜

今回の失敗を次回に繋げたいと思います。
次はおいしい肉じゃが作るぞー！！！！！！

こんばんは！えびしです。

最近めっきり寒くなってきたので、お鍋です。
どーん。

これにプラス豚肉と鶏肉！
本当は豆腐やうどんもほしかったのですが、買い忘れました…

鍋って、材料を用意して煮るだけでしょ？料理日記…？
と思ったので、少しでも工夫を凝らそうと、にんじんを花形に切ってみました。
花びらが多くて若干歯車っぽいですが…。

ちなみに土鍋やカセットコンロが無いため、台所で普通の鍋で煮ました。
やっぱり土鍋のほうがおいしい…

でもとても温まりました(*´ω｀*)

お久しぶりです！
最近は、さわやかの創業価格フェアや勉強会後のご飯などで外食続きでしたので、久しぶりに自炊をしました…。

アジの開きとポテトサラダです！
この組み合わせは正直どうなんだろう…！？と思いましたが、
ポテトサラダを作りたい＋冷凍保存したアジをそろそろ消費したいという理由でこうなりました…。

アジの開きは、焼くだけなのでとても楽チンです！
味も焼き魚の中で一番好きです。ご飯にとっても合いますね(*´ω｀*)

ポテトサラダのレシピはこんな感じです。

以前作った記憶を思い出しながら作りました。
美味しかったから問題ないはず…！！

引き続き鶏肉のトマト煮込みです！
チキンのホールトマト煮込み♫♬ by chunko [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが109万品
こちらのレシピを参考に作りました。
やっぱり煮込み料理おいしい…

全体的に赤一色なので、レシピにあるとおりほうれん草を入れたいですね。
あと今回は鶏肉が少なかったので、次回はもっとたくさん入れて作ります。
レシピどおりだと私には少し甘すぎたので、砂糖はいらないかなー。